1. 大气填充方法

大气压灌装法是指大气压力，依靠液体自身的重量流入包装容器，整个灌装系统处于开放状态工作，大气压灌装法是利用液位来控制灌装。工作流程为:

A.进排气，液体倒入容器内，同时容器内的空气从排气管排出。

B.容器内液体物料达到定量要求后，停止给液，自动停止灌溉。

C.排气残液，清除进入排气管的残液物料，准备下次充排。

常压灌装法主要用于灌装酱油、牛奶、白酒、醋、果汁等低粘度、无二氧化碳、无异味的液体产品。

2. 等压灌装方法

等压灌装法是利用储液罐上部空气室中的压缩空气先将容器充气充装，使储液箱与容器内的压力接近相等。在这个封闭的系统中，液体物质通过自身的重量流入容器。，适用于充气液。其工作过程

答:通货膨胀等压

B.进气和回气

C.停止液体

D.释放压力(释放瓶内剩余气体压力，避免瓶内压力突然下降，产生气泡，影响定量精度

3.真空灌装方法

真空灌装法是利用被灌装的液体与排气口之间的压差来吸出容器内的气体进行灌装。压差可以使产品的流量大于等压灌装。特别适用于小口容器、粘性产品或大容量容器的液体灌装。然而，真空灌装系统需要溢流收集装置和产品再循环装置。由于不同形式的真空产生，各种各样的差压填充方法被导出。

A.重力低的真空灌装方法

容器需要保持在一定的真空度，容器需要密封。低真空度是为了在真空灌装时消除溢流和回流，防止间隙和间隙的误灌。如果容器没有达到要求的真空度，则没有液体从灌装阀口流出，当遇到容器间隙或裂缝时，灌装将自动停止。储液罐内的液体产品通过细套阀流入瓶内，套阀中心的管道可用于排气。当容器自动送到阀下上升时，阀内弹簧在压力下打开，瓶内压力等于通过排气管的储罐上部的低真空，开始重力灌装。当液位上升到排气口时，灌装自动停止。这种方法很少出现紊流，也不需要曝气，特别适合灌装葡萄酒或酒精。酒精浓度不变，葡萄酒不会溢出或倒流。

B.纯真空灌装法

当灌装系统的压力低于大气压力时，灌装阀密封块对着容器，同时开启阀门。由于与真空室连接的容器处于真空中，液体被迅速地吸入容器中，直到预定的液体被填充。一些。通常是将相当数量的液体泵入真空室，进入溢流后进行回收再利用。

真空灌装法的工艺流程为:1。真空容器，2。进气和排气，3。停止流入，4。剩余液体回流(排气管中的剩余液体通过真空室回流到储槽)。

真空灌装方式可以提高灌装速度，减少产品与空气的接触，有利于延长产品的货架期，其全封闭状态也限制了产品中活性成分的逸出。

真空法适用于灌装粘度较高的液体(如油、糖浆等)，不适合接触空气中的维生素的液体材料(如蔬菜汁、果汁)，有毒液体(如农药、化学液体)等。

4. 压力灌装方法

压力灌装法与真空灌装法相反。罐头密封系统处于高于大气压的状态，正压作用于产品。液体或半流体液体可通过在存储盒顶部的预留空间加压或使用泵将产品推到灌装容器中进行灌装。压力法可以保持产品两端和排气管的压力高于大气压力，并且产品末端的压力较高，这有助于保持一些饮料的低二氧化碳含量。该压力阀适用于灌装不能抽真空的产品。如酒精类饮料(酒精含量随真空度的增加而降低)、热饮(90度果汁，抽真空会使饮料迅速蒸发)、粘稠度稍高的液体物料(果酱、辣酱等)。